“Verse ingrediënten hebben een traditie in Italië”
ZENZÀPERO IS
een alcoholvrij aperitief gemaakt met veel verse Italiaanse
Biologische gember,
verfijnd met Italiaanse sinaasappelen en limoen.
100% natuurlijk!
Aromatische, zure tonen van sinaasappel- en citroenschil,
met versgeperste “Spremuta” van sappige
Mediterrane sinaasappelen verfijnen de fruitige kruidigheid
van gember.
En er zit een heleboel gember in elke fles!
Zoveel dat het maar één schot kost om
om een lekker drankje te maken.
alcoholisch of niet-alcoholisch
Zenzàpero is alcoholvrij en daarom perfect voor
alcoholvrij stimulerend aperitief met tonic,
als sprankelende verfrissing in ijskoud mineraalwater,
en natuurlijk als klassieke spritz met Prosecco
en ook als variatie op wodka of gin ontstaan er nieuwe smaakcreaties van fruitige lichte kruidigheid...gewoon stimulerend & pittig
Zenzàpero voor de Spritz, alcoholisch en non-alcoholisch
Aperitieven & drankjes, cocktails en sprankelende versnaperingen
en voor warme dranken
“Zenzàpero Spritz...
gemengd met Prosecco
".....of in mineraalwater
als alcoholvrij aperitief
...Zenzàpero Frizz"
thuis. . .
In de kustplaats Imperia aan de Italiaanse Rivièra,
Zenzàpero is thuis in de hoofdstad van de olijfolie, de “capitale dell'olio di oliva”.
Voordat Imperia wereldwijd bekend werd om zijn fijne olijfolie van de Taggiasca-olijf,
was de Riviera Ligure of Riviera van Bloemen, zoals het vaak wordt genoemd,
Gebied waar sinds de 15e eeuw citrusvruchten worden verbouwd.
Van sinaasappels en citroenen tot de zure Italiaanse chinottovrucht,
de verwant van de bittere sinaasappel.
Dolcedo in piazza
In het kleine dorpje Dolcedo, gelegen tussen de Maritieme Alpen en de Middellandse Zee, hadden we zin in een nieuw aperitief, gemaakt van verse gember en citrusvruchten.
Gember was nog relatief onbekend, maar genoot steeds meer populariteit.
Om aan de hoge eisen van de Italiaanse smaakpapillen te kunnen voldoen, volgden er maanden van experimenteren.
Het ene recept volgde het andere op, de dorpelingen van Dolcedo probeerden steeds nieuwe creaties, keizerlijke bareigenaren en restauranthouders gaven hun oordeel en testten de recepten uit aan hun gasten.
De populaire dorpsfeesten wilden nu het gember-aperitief aanbieden zodra de bewoners het mee naar huis namen, en de eerste deals werden gesloten vanuit de kofferbak van de auto...
De flessen hadden nog steeds zelfgemaakte doppen in plaats van zweetcapsules en bevatten ambachtelijke receptideeën.
Er gingen nog maanden voorbij voordat het product officieel werd goedgekeurd en de houdbaarheid ervan werd verlengd.
Er werd snel een naam gevonden en de woorden zenzero (gember) en aperitivo werden
Het Italiaanse merk Zenzàpero, het aperitief dat je zin geeft in de avond en dat deel uitmaakt van je dagelijkse leven.
